Луковый суп-пюре Вишисуаз

Невероятно вкусный суп Вишисуаз, приготовленный из нескольких сортов лука, принято подавать холодным. Приятный, свежий и нежный вкус делает его изысканным дополнением любого летнего освежающего стола. Если же на улице зима, то Вишисуаз станет полезным разнообразием, ведь в холодное время года необходимо повышать иммунитет. А лук – это источник здоровья!

Ингредиенты для приготовления супа-пюре на шесть стандартных порций:

  • Одна средняя репчатая луковица
  • 0.5 кг. лука порея
  • 0.5 кг. картофеля
  • 50 гр. стрел зеленого  лука
  • 4 стакана куриного бульона
  • 100 гр.сливочного масла
  • 200 мг. сливок
  • Немного соли
  • Треть чайной ложки молотого черного перца.

Как приготовить суп Вишисуаз?

Возьмите глубокую кастрюлю и расплавьте в ней необходимое количество масла. Нарежьте маленькими дольками репчатый лук, затем пожарьте его на растопленном масле. Готовьте, пока лук не станет мягким.

К размякшему репчатому луку добавьте 500 граммов лука порея, и тоже обжаривайте пока он не станет таким же мягким. Затем влейте в полученную консистенцию 4 стакана куриного бульона и небольшие кусочки картофеля. Теперь, суп необходимо довести до кипения, а затем держать на медленном огне около 30 минут. Не забудьте добавить соли и перца.

Дождитесь пока суп немного остынет, добавьте 200 грамм сливок и взбейте полученную смесь блендером. Чтобы суп получился более нежным - пропустите его через сито. Украсьте ваш суп луком.

Во Франции этот суп обычно подают с гарниром. Вы можете приготовить традиционный французский салат, который идеально сочетается с супом - пюре. Для его приготовления вам понадобятся креветки, чеснок, фенхель, лимонный сок и оливковое масло. Обжарьте морепродукт и добавьте остальные ингредиенты в небольшом количестве, по вкусу.

Вы также можете добавить в суп огурцы, зеленый лук и сметану. Предварительно очистите огурчики от кожуры и смешайте вышеперечисленные составляющие.

Как и во многие другие супы, в Вишисуаз нередко добавляют сухарики.

Комментарии  

 
0 #8 Stevenkem 04.12.2019 10:05
Вы найдете самые не повторяющиеся линзы и аксессуары к ним. Оптика для тех, кто не гонится за супер моднымии кто понимает толк качества индивидуального стиля. В магазине продаются
оправы оптом Киров
можно заказать изготовление очков любой сложности и любых видов.
Цитировать
 
 
0 #7 Stevenkem 03.12.2019 17:28
Вы найдете самые не повторяющиеся стильные очки и аксессуары к ним. Оптика для тех, кто не гонится за брендамии кто понимает толк качества индивидуального стиля. В магазине продаются
оптика оптом Энгельс
можно заказать ремонт очков любой сложности и любых видов.
Цитировать
 
 
0 #6 Stevenkem 29.11.2019 08:32
Вы найдете самые не повторяющиеся очки антифары и аксессуары к ним. Оптика для тех, кто не гонится за брендамии кто понимает толк качества индивидуального стиля. В магазине продаются
готовые очки оптом Пермь
можно заказать изготовление очков любой сложности и любых видов.
Цитировать
 
 
0 #5 TuristHok 29.11.2019 00:22
Приглашаем в систему высоких заработков нового формата. У нас НЕТ пирамид, НЕТ матриц, НЕТ инвестиций. У нас живая очередь. Аналогов в Мире НЕТ! Вход в систему всего $0.01 (один цент). Выплаты на PAYEER без проблем. Нам не стыдно за нашу систему! На финансовом рынке уже 5 лет и всегда на связи... Приходите к нам и зовите друзей, будет интернесно! Ознакомтесь пожалуйста тут.
Цитировать
 
 
0 #4 PeterLaw 28.11.2019 04:04
Долго выбирали сантехнику в новую квартиру. Проблема в том, что был опыт с неудачными покупками. Сантехника быстро выходила из строя. Долго искали надежный магазин, остановились на этом салоне. Всегда большой выбор в наличии есть душевые ограждения . Взяли именно то, что хотели. Вышло не дорого. Сервис порадовал. Уже все установили. Покупкой довольны.Совету ю данный магазин.
Цитировать
 
 
0 #3 Robertslops 24.11.2019 07:51
Цитировать
 
 
0 #2 MartaNes 22.11.2019 11:02
Всем добрый вечер. Боялась заказывать за за % оплату. Но все прекрасно. До Твери шла ровно 8 дней шведская стенка как и говорили. Все оперативно. Инструкция понятная, собрали быстро. Правда одна труба была без отверстий для монтажа к стене, пришлось делать самим, но это ничего по сравнению с эмоциями получаемых от данной стенки. Дети и взрослые в восторге. Анастасия, спасибо большое.
Цитировать
 
 
0 #1 MartaNes 22.11.2019 07:28
Всем здравствуйте. Боялась заказывать за за % оплату. Но все прекрасно. До Твери шла ровно 4 дней шведская стенка как и говорили. Все оперативно. Инструкция понятная, собрали быстро. Правда одна конструкция была без отверстий для монтажа к стене, пришлось делать самим, но это ничего по сравнению с эмоциями получаемых от данной стенки. Дети и взрослые в восторге. Анастасия, спасибо большое.
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Нашли ошибку? Сообщите!