Из чего в россии приготовить марсельскую уху?

Есть желание приготовить марсельскую уху, но есть проблема где у нас взять всю необходимую рыбу такую как солнечник, морской петух, морской скорпион итд?

морской петух - это рыба из отряда окуневых, думаю можно заменить им. морской скорпион - думаю можно заменить на рака. Солнечник по виду очень похож на камбалу. Думаю такая замена будет лучим что можно предложить.

Тоже только что нашла статью где в качестве рыбы используют нежирную морскую рыбу. К примеру окунь, треску, дорадо, макрель. И морской коктейль.

В интернете есть рецепты без использования редких и дорогих рыб. Поищите.

Если не моежете найти достаточной информации по приготовлению марсельской ухи то попробуйте поискать Буйабес, это французское название этого блюда.

Кстати изначально марсельская уха считался дешевым супом потому что моряки его готовили из рыбы которую не получилось продать. Это уже потом французские повара довели это блюдо до совершенства.

Рецептов в интернете тьма на эту тему. Я предпочитаю варить самую обычную уху из той рыбы которая есть под рукой. И не важно речная она или морская или с рыбалки мой принес.

Уху обычно варим из той рыбы которая есть и всегда получается вкусно. Бывает даже используем рыбу из консервы и тоже вкусно так что нет смысла собирать какие то редкие сорта рыбы