Ничего сложного в приготовлении нету. Я рис особо не выбирая беру тот у которого на упаковке написано что он для ролл. На пакете так же написано как и сколько варить. Когда все продукты готовы заворачиваем с помощью коврика из бамбука. Кстати сейчас есть специальные наборы в которых есть и коврик и посуда и палочки.
Я делаю домашние роллы, но те что без сырой рыбы. Сложного ничего нету, можно придумывать различные роллы со своими ингредиентами. Берешь и заворачиваешь.
Если боитесь есть сырую рыбу то можно использовать готовое слабо соленое филе форели либо лосося в вакуумной упаковке. Главное удалить косточки. Получается достаточно вкусно